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豬肚
豬肚為豬科動物豬的胃，豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚為豬科動物豬...
菜品特色 營養分析 適宜人群 做法 營養價值 -
蓮子豬肚湯
蓮子含澱粉、蛋白質、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵等，具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神的功效。豬肚有補中益氣、益脾胃、助消化、止泄瀉、止渴消積的作用。此湯有健脾...
菜品特色 做法 營養價值 做法二 做法三 -
豬肚菇
大杯蕈（英文：Big Clitocybe），又名大杯傘、大漏斗菌；俗名豬肚菇、筍菇（福建）、紅銀盤（山西）。大杯蕈是一種較常見的野生食用菌，成群地生長在...
簡介 概述 特性 栽培 -
豬肚[中藥]
，小兒疳積。相關配伍1、治脾虛：獖豬肚一個（洗淨，去油膜），用蓮肉四兩...），同前物搗爛為丸，如羅卜子大。每服五分，米湯吞下。（《窮鄉便方》豬肚補脾丸）2、治脾胃氣虛，不多下食：豬肚一枚（洗淨），人參（去蘆頭）、橘皮...
入藥部位 性味 歸經 功效 主治 -
豬肚雞湯
豬肚雞湯，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。是廣東省傳統的漢族名菜，屬於粵菜系。流行於廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶。廣東客家地區酒席必備的餐前用湯，湯里濃...
原 料 操 作 營養價值 -
花生豬肚湯
花生豬肚湯是一道美味的菜餚。主要的材料是豬肚子，以及花生，本身花生是一種很好的補身體的食材，加上豬肚子首先口感很好，其次對身體是有好處的，可以清肺，還可以補血。
食材 菜品特色 營養價值 做法 小貼士 -
豬肚黃芪湯
豬肚黃芪湯是廣東省傳統的名點，屬於粵菜系。主要原材為豬肚、黃芪、陳皮等。將豬肚去脂膜，洗淨，黃芪、陳皮用紗布包好放入豬肚中，麻線紮緊，加水文火燉至豬肚熟...
基本信息 基本材料 製作方法 基本特點 健康提示 -
豬肚爆炒芹菜
6、水開後，取出豬肚。 6、下入豬肚（我用了一部分）。 7、再下入芹菜，加入糖，鹽。
菜 名 原 料 操 作 營養價值 -
雙椒爆豬肚
6、約煮10分鐘，豬肚縮小，變硬，撈出瀝乾水，放入冷水中浸泡 7、把豬肚改刀切成條形，再放入清水中浸泡，清洗，洗出些油脂，瀝乾水 10、倒入豬肚條，淋入...
原料 做法
